Питание: Мудрые традиции предков

Издание представляет собой введение к книге видного американского пропагандиста традиционного питания Сэлли Фэллон «Питание. Мудрые традиции предков», в котором автор доступным языком разъясняет принципы питания нецивилизованных народов, отличающихся отменным здоровьем, и излагает объективные научные данные об основных питательных веществах, которые тщательно замалчиваются или искажаются «диетическими диктократами» в угоду пищевой промышленности, а также разоблачает множество диетологических мифов о животной пище и холестерине, которые мы привыкли принимать на веру. Книга рассчитана на всех интересующихся вопросами здорового питания и будет особенно полезна молодым семьям, ожидающим рождения детей, а также медикам разных специальностей и независимым акушеркам, осуществляющим уход за беременными женщинами. Принципы питания, изложенные в данной книге, поддерживаются РОО «Ассоциация профессиональных акушерок». Рекомендации, данные автором книги, не заменяют собой наблюдение у квалифицированного специалиста.