Макароны: от Анелли до Яичных

Weizen, bl, grano, trigo, wheat, grure, vehn. Все эти слова — название пшеницы, простого, но важного для всего человечества продукта. Той самой пшеницы, которая является важнейшей стратегической сельскохозяйственной культурой большинства стран мира. «Хлеб — всему голова». Наверное, поэтому вы и держите в руках эту книгу. Вроде совсем незамысловатая поговорка, но, как и в любой поговорке, в этой заложена мудрость, проверенная веками. Главные продукты любого стола в любой стране мира — хлеб и соль. Эта книга о том каком длинный и тернистый путь прошла пшеница, прежде чем превратиться в муку и затем в любимые всеми макаронные изделия