Топ Книга
Авторизация:

Регистрация     Забыли пароль?
Книги издательства «Ресторанные ведомости»
Как победить воровство в ресторане: Практический курс для владельцев и управляющих
Как победить воровство в ресторане: Практический курс для владельцев и управляющих
Предпринимательство, торговля
Русское меню: Авторские рецепты знаменитых поваров с иллюстрированными мастер-классами
Русское меню: Авторские рецепты знаменитых поваров с иллюстрированными мастер-классами
Русская
Десерты
Десерты
Десерты
Супы
Супы
Супы
Самые вкусные блюда страны, которые я когда-либо пробовал: Кулинарная книга главного ресторанного критика
Самые вкусные блюда страны, которые я когда-либо пробовал: Кулинарная книга главного ресторанного критика
Сборники кулинарных рецептов
Ресторанная кухня: Выпечка: пироги, торты, пирожные, печенье, кексы, рулеты, хлеб
Ресторанная кухня: Выпечка: пироги, торты, пирожные, печенье, кексы, рулеты, хлеб
Торты и пирожные
Паназиатское меню: Авторские рецепты знаменитых поваров с иллюстрированными мастер-классами
Паназиатское меню: Авторские рецепты знаменитых поваров с иллюстрированными мастер-классами
Сборники кулинарных рецептов
Как загубить ресторан: Азбука типичных ошибок
Как загубить ресторан: Азбука типичных ошибок
Предпринимательство, торговля
Безупречный сервис: книга о том, как привлечь и удержать гостей — для официантов, менеджеров и владельцев ресторанов
Безупречный сервис: книга о том, как привлечь и удержать гостей — для официантов, менеджеров и владельцев ресторанов
Менеджмент
Лучшие ресторанные «фишки» мира
Лучшие ресторанные «фишки» мира
Предпринимательство, торговля
Как воруют в ресторане: 100 способов обмануть владельца
Как воруют в ресторане: 100 способов обмануть владельца
Управление предприятием и персоналом
Ресторанная кухня: Мясо и дичь
Ресторанная кухня: Мясо и дичь
Мясная кулинария
Рыба и морепродукты в ресторане
Рыба и морепродукты в ресторане
Пищевая и микробиологическая промышленность
333 хитрости ресторанного бизнеса
333 хитрости ресторанного бизнеса
Предпринимательство, торговля
Учебник ресторатора: проектирование, оборудование, дизайн
Учебник ресторатора: проектирование, оборудование, дизайн
Архитектура и дизайн
Кейтеринг: Практическое руководство для владельцев и управляющих
Кейтеринг: Практическое руководство для владельцев и управляющих
Предпринимательство, торговля
Кафе: создание и управление
Кафе: создание и управление
Предпринимательство, торговля
Классика современной кухни
Классика современной кухни
Сборники кулинарных рецептов
Подбор персонала для ресторанного бизнеса
Подбор персонала для ресторанного бизнеса
Секретарское дело
Стандарты обслуживания в ресторане: авторская программа: учебное пособие + руководство пользователя + DVD+ CD-ROM (+ DVD)
Стандарты обслуживания в ресторане: авторская программа: учебное пособие + руководство пользователя + DVD+ CD-ROM (+ DVD)
Пищевая и микробиологическая промышленность
Кофейня: принципы успешного бизнеса
Кофейня: принципы успешного бизнеса
Предпринимательство, торговля
« 1 2 3 4 5 »