Экспресс-курс бармена

Автор:Прохоров В.
Жанр:Справочники, энциклопедии
Год:2005
Страниц: 320
Издательство:Феникс
Аннотация:

В книге приводятся описание многочисленных техник, которыми должны владеть бармены, характеристики напитков, гарниры и рецепты коктейлей на основе ликера, коньяка, джина, виски, бренди, водки, рома, безалкогольные коктейли, слоистые коктейли, аперитивы, джулепы, коблеры, слинги и др. Для барменов.