Скачать
Оставить комментарий
Электромеханическое оборудование
- Автор:Крылов Е.С.
- Жанр:Техника для дома
- Год:2005
- Страниц: 160
- Издательство:Ресторанные ведомости
- Аннотация:
Технолог Евгений Крылов, автор книги «Пароконвектомат: технологии эффективной работы», на этот раз знакомит читателей с современным электромеханическим оборудованием и его возможностями. Материал изложен в популярной форме, что называется, «для чайников», и позволяет разобраться во всех нюансах работы каждой модели, представленной в книге. Кроме того, автор дает множество практических советов по эксплуатации оборудования на кухне.
Вам могут понравиться и эти книги:
Отзывы и комментарии:



